La Suculenta LH es un proyecto de cocina y restaurante popular, ecológico y de proximidad ubicado en el Centro Cívico y Comunitario de Bellvitge (antiguo Casal de Gent Gran de Bellvitge)El proyecto apuesta por sistemas alimentarios sostenibles y por la soberanía alimentaria, ofreciendo alimentos ecológicos y de proximidad a precios populares, y garantizando al mismo tiempo condiciones laborales dignas para las productoras y trabajadoras, así como el acceso a una alimentación saludable para todas las personas.
Resúmen de la misión: [ La misión de La Suculenta es garantizar el acceso a una alimentación saludable, agroecológica y de proximidad a precio popular, poniendo en el centro a las personas mayores y colectivos en situación de vulnerabilidad, a través de un comedor comunitario y servicio de reparto a domicilio que fomentan el cuidado, la socialización y la lucha contra la soledad no deseada. El proyecto se desarrolla desde un modelo cooperativista, generando empleo digno, fortaleciendo el tejido comunitario y promoviendo valores de justicia social, antirracismo y soberanía alimentaria.
Ausencia de un espacio comunitario donde se ofrece menú diario a precio popular, con ingredientes agroecológicos y de proximidad, disminución de la proteína animal. Con opción de reparto a domicilio para las personas con problemas de movilidad, problemas de salud por edad avanzada. Especialmente atención al colectivo de personas mayores y su bienestar alimentario, de socialización y lucha contra la soledad no deseada. Alternativa económica y cooperativista a un mercado laboral capitalista, especialmente en el ámbito de la restauración. Generar red de apoyo y creación de trabajo para colectivos estigmatizados, lucha antiracista, antigitanismo.
El proyecto de La Suculenta da respuesta a esta carencia mediante la creación y consolidación de un espacio comunitario de alimentación y cuidados en el barrio, que ofrece un menú diario a precio popular, elaborado con ingredientes agroecológicos y de proximidad, priorizando una reducción del consumo de proteína animal y una alimentación saludable, sostenible y culturalmente diversa.
El servicio se articula a través de un comedor comunitario y un sistema de reparto a domicilio pensado específicamente para personas mayores y personas con problemas de movilidad o salud, garantizando el acceso a una alimentación adecuada y de calidad. El espacio no solo cubre una necesidad básica, sino que fomenta la socialización, el encuentro y la creación de vínculos, contribuyendo activamente a la lucha contra la soledad no deseada.
La Suculenta se organiza como un proyecto cooperativista de economía social, que propone una alternativa real al modelo capitalista del sector de la restauración, generando empleo digno y arraigado al territorio. El proyecto prioriza la inserción laboral y el acompañamiento de colectivos estigmatizados, incorporando una perspectiva antirracista y de lucha contra el antigitanismo, y promoviendo redes de apoyo comunitario basadas en el cuidado, la justicia social y la soberanía alimentaria.
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